En la visita conocimos a tres campesinos cafeteros respondiendo a los nombres de Ever Edmundo Narváez Males de 33 años , Ginnes Botina Santacrúz de 51 años y Franco Héctor López de 74 años .

Este último fue el ganador a la mejor taza de café un premio otorgado a la excelencia y buena presentación de ésta.

Estos personajes nos explicaron distintas cosas pero queremos resaltar el proceso del café el cúal tiene distintos pasos los cuales son :

1 Trato adecuado y selección de la tierra.

2 Sembración de las semillas.

3 Trato adecuado por varios meses.

4 Recolección.

5 Selección del grano.

6 Despulpamiento de la semilla.

7 Secado.

8 Tostado.

9 Beneficio húmedo.

10 Traslado a industria.

11 Empacamiento del producto.

12 Comercialización.

13 Molido.

14 Tasa.